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夏天喝绿豆汤的好处

2021-09-17
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到了夏天,就要多喝些消暑的饮品,绿豆汤就是不错的选择。但是,绿豆却是很难以煮烂的食品,这可怎样办呢?今天,就来教大家几招,看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂,千万别错过了。夏天喝绿豆汤的好处以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子1起吃进去,只要光...

到了夏天,就要多喝些消暑的饮品,绿豆汤就是不错的选择。但是,绿豆却是很难以煮烂的食品,这可怎样办呢今天,就来教大家几招,看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂,千万别错过了。

夏天喝绿豆汤的好处

以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子1起吃进去,只要光喝清汤就能够到达很好的功效。另外,绿豆与其他食品1起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适当煮10分钟左右便可,喝下清汤暑气全消。

而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有益尿下气的功效,因此食品或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有1定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适当,以水煎服,可治上吐下泻。现代还经常使用绿豆汤辅助解毒,例如在平常饮食中多吃些绿豆汤,有1定的祛铅毒功效。另外,喝绿豆汤还有下降血压和胆固醇,避免动脉粥样硬化等功效。

要把绿豆快速煮烂,不如就试试以下方法吧。

绿豆怎样煮容易烂

绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水份,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水份,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少许水将绿豆煮开花,再添加适当的水将绿豆汤煮开,最后是改成中火煮。需要注意的是,这时候要不停搅拌避免糊锅,中途水少了,可再续水,这样就能够缩短绿豆煮烂的时间。

放入保温瓶。想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2⑶个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。

用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入充足的凉水,旺火煮40分钟。

将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快便可煮烂。但须注意不要炒焦,以避免使绿豆汤有1股糊焦味,影响食用。

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