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贪吃奶酪或患乳癌

2021-09-17
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喜欢吃奶酪吗?美国最新研究提示你,对这个喜好可要慎重,由于摄取过量奶酪,特别是切达干酪和奶油奶酪,可能大幅提升乳腺癌得病风险。不过,多喝酸奶会下降乳癌风险。

英国《逐日邮报》报导,罗斯韦尔·帕克癌症研究所用时11年追踪调查了3000余名女性乳制品摄取情况,其中1941名女性罹患乳腺癌。结果显示,吃太多奶酪,特别是切达干酪和奶油奶酪,患乳癌风险会升高53%;而多喝酸奶则能将患乳癌风险下降30%。

该研究成果发表在美国《营养学发展现状》杂志上。主导这项研究的肿瘤学家苏珊·麦卡恩说,乳制品“成份复杂,既有营养元素,也有非营养物资”,这些成份中哪些会提高乳癌风险、哪些能下降风险目前尚不明确,需要进1步研究。


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