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广州食品药品监管局发布食品安全消费警示 警惕误食河豚鱼

2021-09-17
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近日,广州市食品药品监管局发布食品安全消费警示。春季雨水充分,菌类生长迅速,是野生毒蘑菇中毒的多发季节;同时,此时段正值河豚鱼产卵季节,是河豚鱼毒性最强、河豚鱼中毒事件的多发期。广州市食药监局提示广大市民:不采、不食、不买卖野生蘑菇,警惕误食毒蘑菇和河豚鱼中毒。

据介绍,最近几年来,广州市白云山、华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区发现有白毒伞等毒蘑菇,上述地区及周边产生误食毒蘑菇中毒风险也较高。毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状和精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状乃至死亡。

河豚鱼是1种有剧毒的鱼类,河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物资之1,中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻痹等初期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难,进而出现血压迅速降落、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。最近几年来,广州市番禺、南沙区的河涌时有捕获河豚鱼,上述河涌及周边地区产生食用河豚鱼中毒风险较高。

广州市食品药品监管局提示市民注意:不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇,不要自行采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用。公众如发现背法经营河豚鱼或野生蘑菇的行动,要拨打12345或12331进行举报。如产生食用毒蘑菇或河豚鱼中毒,应立即采取简易的方法进行催吐处理,并尽快拨打120送医院救治。


(南方日报 记者/刘冠南)



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