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晋城市疾控中心发布疾病提示:6月份注意预防食源性疾病

2021-09-17
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本报讯 6月份进入初夏的梅雨季节,我市的气候表现为气温升高、闷热、湿润,肠道沾染病病原体生长繁殖开始活跃,正是食源性疾病、食品中毒和感染性腹泻的好发季节。因此,市疾病预防控制中心专家提示广大市民,注意做好疾病预防措施。

注意饮食卫生,预防食品中毒

6月份是我市食品中毒好发季节,以细菌性食品中毒为主;好发场所主要为集体单位食堂和餐饮业;食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引发食品中毒的主要缘由。

专家建议,集体单位食堂和餐饮业应加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,避免生熟不分,交叉污染食品;市民应注意饮食卫生,做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品;食品要烧熟煮透,隔夜餐食用前回锅加热;不在家庭自办酒席,预防集体和家庭食品中毒产生。

喝开水吃熟食,预防感染性腹泻

感染性腹泻是由包括沙门氏菌、副溶血性弧菌等细菌、病毒和寄生虫引发的常见肠道沾染病。主要通过食品传播,市民中存在的不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生亦会致使感染病发,我市病发高峰期为6-9月份。

专家提示,市民应做到不喝生水,喝开水;不吃生、半生、不洁、变质腐败食品,食用烧熟煮透食品;做到勤洗手;弄好家庭室内卫生,避免产生感染性腹泻。若1旦出现类似感染性腹泻症状者,应及时去医院救治医治。

另外,6月份仍处在手足口病流行季节,幼托机构应做好晨检、消毒隔离等工作,市民应做到“勤洗手、勤透风、晒太阳”,预防手足口病。 白凤宏



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