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晋城市疾病预防控制中心提醒:积极预防食物中毒和感染性腹泻

2021-09-17
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本报讯 市疾病预防控制中心发出提示,初夏时节,我市气温升高,闷热湿润,肠道沾染病病原体生长繁殖活跃,食品中毒和感染性腹泻病发几率增加,广大市民应做好此类疾病预防。

食品中毒指食用被细菌、毒素污染的或含有有毒物资的食品后引发的急性感染性或中毒性疾病,具有突然产生,集体性病发,潜伏期短等特点。对此,单位食堂和餐饮店应加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,避免生熟不分,交叉污染食品;市民应注意饮食卫生,做到不吃腐败变质食品、不生食水产品,食品要烧熟煮透,隔夜餐食用前回锅加热。

感染性腹泻是由沙门氏菌、副溶血性弧菌等细菌、病毒和寄生虫引发的常见肠道沾染病,主要通过食品传播,不良饮水饮食习惯、较差的卫生环境也会致使感染。市民应做到不喝生水,喝开水;不吃生、半生、不洁、变质腐败食品,食用烧熟煮透食品;勤洗手,弄好家庭室内卫生,避免产生感染性腹泻。

6月份还是手足口病流行季节,幼托机构仍应做好晨检、消毒隔离等工作,市民应做到“勤洗手、食熟食、喝开水、勤透风、晒太阳”,积极预防疾病产生。

(白凤宏)



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